Receita de cheesecake romeu e julieta. Leve, rápida e deliciosa!

Essa receita ficou maravilhosa. Podem fazer! É uma sobremesa ótima para depois do almoço e de rápido preparo.

• Ingredientes:

- 250 g de queijo minas (ou de sua preferência);

- 250 g de leite;

- 1 copo de iorgute natural;

- 1/2xíc. de açúcar;

- 200ml de creme de leite;

- 1 envelope de gelatina sem sabor;

- 3 claras em neve;

- Goiabada derretida (a minha já comprei pronta).

• Modo de preparo: 

- Bata no liquidificador queijo, leite, iorgute e açúcar.

- Bata o creme de leite na batedeira até mudar de cor (ficar mais escurinho) e reserve;

- Bata as claras em neve e reserve;

- Dissolva a gelatina em 5 col. de sopa de água e coloque uns 15 segundinhos no microondas (mas cuidado para não deixar ferver);

- Em um recipiente coloque o líquido que foi batido no liquidificador e acrescente o creme de leite, a gelatina dissolvida e as claras em neve delicadamente;

- Unte um refratário ou forma de fundo removível com óleo e coloque a mistura;

- Leve para a geladeira coberto com papel filme e aguarde aproximadamente 1h e meia;

- Depois de pronto acrescente a goiabada por cima e sirva em fatias (como de torta).

Então vamos para as minhas dicas & palpites pessoais:

Testado por mim e: aprovado.

Nota estabelecida por mim: 10. Provem que ficou muito leve e gostoso. Para todos os tipos de gosto. Quem gosta de romeu e julieta vai aprovar! É bem rápida e prática de fazer. Bom apetite!