Dica para receita de peixe suculento e saboroso.

Resolvi fazer um jantar para comemoração do aniversário da minha irmã e como os convidados gostaram bastante, vou compartilhar com vocês algumas receitas. 

De entrada eu preparei 3 tipos de pratos: ceviche de salmão, sunomono e  cogumelo shimeji.

Os pratos principais foram: moqueca de camarão e peixe inteiro ao forno.

Para a sobremesa, para fechar com chave de ouro, preparei um fondue de chocolate com frutas.

Hoje vou passar para vocês o tempero delicioso que usei e o modo de preparo do peixe ao forno. Ficou delicioso e com certeza foi o prato mais comentado e elogiado nesta noite!

E o melhor é que esse tempero serve para qualquer tipo de peixe, inclusive bacalhau.

• RECEITA DE PEIXE AO FORNO:

* INGREDIENTES:

- Peixe inteiro de sua preferência (aproximadamente 2,0 kg);

- 1 Abobrinha;

- Sal grosso a gosto (esfarele mais os grãos com uma faca grande);

- Raspa da casca de 4 limões;

- Coentro em pó;

- Manteiga;

- 2 pimentas de cheiro em pedaços bem pequenos.

* MODO DE PREPARO:

- Raspa a casca do limão lavado, junta a pimenta biquinho cortada, o sal grosso moído, o coentro em pó e a manteiga na quantidade que dê para passar em todo peixe.

- Fure todo o peixe com uma faca e passe o tempero que você fez, na frente e atrás.

- Faça uma cama com a abobrinha na assadeira, para o peixe não grudar, e coloque o peixe temperado

por cima. 

- Cubra com o papel alumínio e coloque no forno durante aproximados 20 min. Tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 min.

Dicas e palpites deste blog: essa receita foi provada e aprovada. Deliciosa e vale muito a pena fazer.

O custo total ficou por volta de 35 reais. Bom apetite! Nota 10 com certeza. 

Aguardem que depois darei as dicas e receitas de outros pratos!